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内部人员培训

是否必须进行专门的炖煮培训? 不……至少还没有。但是我不能高度推荐它!

我主张接受此培训的主要原因之一是因为它将帮助您更快地找到工作。当然,您还必须这样看待它:您希望尽可能做好准备,以便在接受第一个职位时感到尽可能自在。如果您不知道如何键入,就不会整天在计算机上工作,是吗?在乘坐游艇之前接受过专门的炖煮培训会给您信心,让您知道自己在做什么,这将反映在与同事和客人的态度和举止中。

炖培训课程,更正式地称为 “内部人员培训” (听起来更专业,不是吗?)可以在完成STCW基本安全培训之前或之后进行;不要紧。如果预算是一个问题,我建议您先参加STCW培训,因为这是强制性的。但是,由于大多数专业的内部乘员培训课程可以分为零星的单独课程,因此您可以考虑参加一门更长或更全面的课程的第一天或第二天。这些入门课程通常需要对游艇行业进行介绍,因此,在将钱投入全部的五天以上课程之前,您可以了解自己对“游艇知识”的掌握程度。

在世界各地的许多游艇港口,有许多学校提供内部船员入门培训:

尽管美国,欧洲和澳大利亚的许多学校多年来一直为室内乘员提供培训计划,但从未对安全培训的方法进行规范或规定。因此,所提供的课程和教学方式存在差异。现在,这并不是说总体上说,学校在准备炖肉上班方面做得还不及标准。相反,在巨型游艇上根本没有一套招待标准。好消息是,游艇业近年来试图共同制定一套正式标准,尽管是自愿的,以确保巨型游艇不仅需要持续提供高质量的服务,而且可以超越并超出期望。

内部乘员培训和G.U.E.S.T.资质认证

专业游艇协会(PYA), 它代表了全世界船长和船员的利益,并捍卫了他们的利益,在开发许多培训学校现在提供的内务员培训和认证课程中发挥了关键作用。更多的学校正准备在2013年下半年及以后提供这些课程。

实际上,PYA与40多位行业专家合作,从船长和炖菜到游艇培训讲师,共同制定了《统一卓越服务培训指南》, 又称G.U.E.S.T.  顾名思义,GUEST计划试图统一不同资格水平中的不同方法。从介绍级别到操作级别,甚至是管理级别,课堂教学都结合了与来宾的互动。

由于您尚没有在游艇上工作的经验,因此您需要注册“入门”课程模块,共计五门(四门课程,另加STCW),每门课程均基于前一门课程的学习经验。 。此程序无需海上时间,因此您将与其他处于相同情况的人一起接受指导。您还需要获得ENG1医学考试或同等水平的考试。成功满足所有这些要求将使您有资格获得PYA认可的游艇初级空姐能力证书。

  • 室内入门课程
  • 室内基本食物服务课程
  • 葡萄酒&鸡尾酒入门课程
  • 食物卫生课程/饮食
  • 四(4)个元素STCW基本安全培训

我将发布每个PYA简介课程的细分以及您很快将学到的内容。同时,您可以在PYA了解更多’的网站(请参见下文)。

内部提示: 请注意,自2013年6月起,游艇业正处于采用PYA GUEST标准的过渡阶段。这些培训指南可能需要几年的时间才能在整个行业得到认可和接受。另一方面,随着越来越多的学校被授权教授模块和颁发证书,可能要比现在早得多。您将需要通过在线研究来跟踪正在发生的事情。检查培训学校的网站,并 www.pya.org 跟进该计划的进展。

如今,游艇船员行业的专业培训标准已经发生了巨大变化,特别是在内部船员方面。我个人认为这是过期的,从长远来看将是一件非常积极的事情。同时,您的目标是仅接受任何类型的入门级内部培训。

PYA G.U.E.S.T.炖菜的职业道路

PYA GUEST计划的最大好处之一是,它为内部工作人员提供了一种正式的结构,他们认为在游艇上工作是长期的职业道路。这是真正令我兴奋的部分,因为我认为在进行这样的旅程时您会感到鼓舞,因为您清楚地知道自己将来会如何发展……它使您能够为自己设定目标并继续寻求扩展自己的目标知识和技能。

以下是PYA室内船员课程,面向经验丰富的炖煮者,他们希望通过高级培训和认证快速成长。对于入门级的炖煮者来说,从一开始就考虑接受这种培训还为时过早,但我将其包括在内,以使您对未来的教育轨迹有一个看法-无论您选择的课程是PYA认可还是只是教类似的话题。并且知道PYA已经表示,在开始承担下一个级别的模块之前,没有必要在任何一个级别上完成所有模块。请访问培训学校的网站和PYA’的网站,以获取有关这些课程的结构和内容的更多信息:

  • PYA游艇内饰中级课程
  • PYA 葡萄酒Intermediate Course
  • PYA鸡尾酒和烈酒中级课程
  • PYA咖啡师课程
  • PYA游艇内部管理课程
  • PYA 葡萄酒Advanced Course
  • PYA鸡尾酒和烈酒高级课程

提供PYA批准的G.U.E.S.T.的内部乘员培训中心课程

在劳德代尔堡,欧洲,澳大利亚和南非,有许多学校和培训中心提供内部机组培训课程。其中一些符合GUEST计划,而另一些则正在逐步实现。请注意,由于该程序尚未强制执行,也未在整个行业范围内达成共识,因此重要的是获得任何类型的炖煮入门培训。 (是的,我知道我一直在说。)我的一些古怪的建议是: 相信我,您不知道您所不知道的-作为炖游艇,有很多事情要知道!

换句话说,如果某些课程没有标记为“ GUEST-approved”,则不必太担心,因为这些课程都是入门课程,因此不会有太大的变化。其他学校和培训师仍然提供值得探索的课程。实际上,多个培训中心提供独立的课程。如果报名参加您的预算之内,它们不但可以让您在进入该行业时更具市场吸引力,而且在您踏上第一艘游艇工作之初,并凭借一些适用的技能,也将给您带来更多的自信。此外,您可以指望这样的事实,即几乎所有入门课程都将涵盖类似的主题列表,并且将来您将有可能获得某种形式的荣誉以获取正式的GUEST证书。

在此页面顶部访问全球各个招聘港口的内部机组培训中心列表。

“ PYA在整合各个级别的室内培训指南方面做得非常出色;出于某天变得强制性的目的,就像超级游艇外部位置的认证一样。必须保持高标准,并且所有内部乘务人员都接受了培训,这将有助于确保达到该水平的服务。此外,如果特定职位需要接受这种培训,那么知道船员拥有这些证书,将使招聘过程的痛苦减轻一些。”

— Heather Adams,Crew Unlimited(现为Bluewater Yachting USA的一部分)乘员组安置专家